Заваривание проливами Этот чай выдерживает до 3 проливов. 1. Вскипятите чайник, и подождите пока вода перестанет в нем бурлить (95-97°С). 2. Возьмите 2 чайные ложки (3-5 г) чая на 200-240мл воды. 3. В первом проливе заваривайте чай 30 секунд, затем полностью перелейте настой в чашку. С каждым следующим проливом увеличивайте время заварки на 10 секунд.
Заваривание настаиванием Этот чай выдерживает до 2 заварок. 1. Вскипятите чайник и подождите 3 минуты (90°С). 2. Возьмите 2 чайные ложки (3-5 г) чая на 200-240мл воды. 3. Настаивайте примерно 2 минуты в зависимости от желаемой крепости напитка, затем полностью перелейте настой в чашку.
Рекомендации от титестера — Мы предпочитаем пить этот чай настаиванием. — Старайтесь не делать перерывы больше 60 минут между проливами.